امید جهاننژادیان، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان اعلام کرد: ۲۵ واحد جدید خبازی با پخت نان کامل در شهرستان دزفول به چرخه نانواییهای تولیدکننده نان کامل پیوستند.
به گفته جهاننژادیان، این واحدها به صورت داوطلبانه و با همکاری کارگروه آرد و نان استان و شهرستان فعالیت خود را آغاز کردهاند که این موضوع بیانگر اهمیت نگاه مردم به سلامت و ارزش تغذیهای نان کامل است. دزفول در حال حاضر با ۴۰ واحد فعال پخت نان کامل، در جایگاه نخست استان قرار دارد؛ اتفاقی که نشان از تلاش قابل تقدیر اعضای کارگروه آرد و نان این شهرستان دارد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان استقبال مردمی از نان کامل را عامل مهمی در توسعه تعداد نانواییهای پخت کامل دانست و خاطرنشان کرد نقش کارگروه آرد و نان استان در این مسیر کاملاً تعیینکننده بوده است.
وی در ادامه افزود: ترویج فرهنگ استفاده از نان کامل از اهداف اصلی این اداره کل محسوب میشود. برگزاری دو دوره جشنواره ملی نان خوزستان، راهاندازی کانون آموزشی و فناوری نان خوزستان به عنوان اولین شعبه آکادمی ملی نان ایران و همچنین اجرای برنامههای آموزشی در مدارس استان، تنها بخشی از اقدامات انجامشده در این حوزه است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان تأکید کرد که این اداره کل با همه ظرفیت خود تلاش میکند تا به عنوان عضو کارگروه آرد و نان، توسعه واحدهای نانوایی پخت نان کامل را ادامه داده و زمینه ارتقای سلامت جسمانی مردم استان را بیشازپیش فراهم کند.
وی در پایان گفت: با اضافه شدن این ۲۵ واحد جدید، مجموع نانواییهای پخت نان کامل در خوزستان به ۹۰ واحد رسیده و امید میرود با پیگیریهای مستمر و همراهی مردم، روند توسعه این واحدها همچنان رو به افزایش باشد.
گفتنی است آرد کامل حاصل آسیابکردن کل دانه گندم است و شامل سبوس، جوانه و اندوسپرم میشود. این آرد سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامینهای گروه B است و مصرف نان تهیهشده از آن، ضمن بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست، به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی انواع سرطانها کمک میکند
دیدگاهتان را بنویسید